2018年11月7日

色々豆が蒸しあがりました

赤いんげん、白いんげん、手亡、とら豆、鞍掛豆など、いろいろ豆が蒸しあがりました。

昆布だしとほんのちょっとのお塩で味付けした豆たちはそのままでも酒の肴になりますよ。

本日から蒸し豆を使った酒肴がデビューです。

「色々豆のアヒージョ」
「色々豆のかき揚げ 山椒塩で」
「色々豆と豆腐の揚げ出し」
「色々豆と豆苗、ブルーチーズサラダ」(¥All 280)です。