2015/6/30

加太 活鱧とオクラの葛たたき椀

すっかり鱧の季節です。市場の主役もやはり鱧でしょうか。今回は、同じく夏が旬のオクラも叩いて葛をうちました。

つるっと召し上がれる夏の椀でございます。