春は産卵の季節です。魚を買うと腹の中に

卵が入っていることも多いです。今回は加太の天然桜鯛の子を西京味噌に漬けて焼きあげました！

つけあわせには、がんそくのお浸しといたどりの甘酢漬け。お口直しにどうぞ。