今日はみさき公園近くにある深日（ふけ）漁港に行って参りました。

深日漁港は、昼の漁で水揚げされた魚をその日のうちに買うことが出来る貴重な漁港で、そこで売られている魚は大阪でもっとも鮮度が良い状態なのではないでしょうか。生け簀のものと違ってさっきまで海にいたわけですから身が瘠せていない最高の状態ですね。

そんな鮮度抜群の魚をお客様にも召し上がって頂きたいと思い、来月に深日の魚を使ったイベントを企画致しました。

ちなみに今の時期は鱧や鯛、太刀魚あたりがよく捕れているようです。

また詳しい日程などが決まりましたらこちらのホームページにてご案内させて頂きます。