先日奈良県にある酒蔵、久保本家酒造へ見学に行って参りました。やまなかでは久保本家酒造のお酒は「睡龍」や「生酛のどぶ」という銘柄をよく扱います。全生酛造りに大変な力を注いでいて、醸すお酒は全体的に腰が強いという印象。

  到着してからまず蔵の中で久保社長から酒造りについて教えて頂き、そのあとは試飲に移りました。社長の詳しく丁寧な説明があったおかげで試飲にも力が入ります・・・。試飲は、「生酛のどぶ」を熟成期間や常温と温めた時の違いなどをの飲み比べをしました。温めたらさらに旨味が出てきます。

その他にも初霞というやまなかでは扱っていない銘柄の大吟醸や、睡龍の10年古酒の原酒という貴重すぎる一杯を頂いたりと、大変身になる体験をさせていただきました。

今当店には、睡龍が2本と生酛のどぶが本日入荷予定の合計3本のご用意があります。明日以降にも別ラベルが入荷致しますので是非お客様方も久保本家のお酒を飲み比べをしてみてはいかがでしょうか。きっとお気に召すはずです。  

  それでは本日も皆様の御来店をお待ち致しております。是非どうぞお越しくださいませ。 ありがとうございました。