こんにちは、佳酒真楽　やまなかです！

本日のおすすめは津村さんの河内鴨を使った「鴨タタキ」です！

鴨の脂をしっかり焼いて落としてあるので、脂っこさはなく、旨味と甘味が抜群です。

より旨味が引き立つワサビとの相性もたまりません◎

こちらの鴨タタキに合わせていただきたいのは「不老泉　山廃純米　3年熟成」です！

熟成酒のまったりとした旨味が鴨の味を引き立たせてくれます。

また「若松」も入ってきました！

『本日のお品書き』

ぜひぜひこの機会にご賞味ください♪

今宵も皆さまのご来店をお待ちしております！