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山中酒の店

2018/4/23

残草蓬莱 『四六式(よんろくしき)』 特別純米 生

残草蓬莱 『四六式(よんろくしき)』 特別純米 生

 

[爽酒]46(シロ)式白麹仕込みの洋食にも合う、酸高な特別純米酒

 

日本酒には、黄麹を使って仕込みをするものが多いですが
最近では白麹を使って仕込まれてる日本酒も多く、こちらのお酒も
白麹で仕込まれています。
白麹で仕込まれた日本酒の特徴として、クエン酸による酸味が挙げられますが
口当たりはワインの酸味に近いような印象があります。
洋食にも合わせやすく幅広い料理にあう食中酒としても好まれる一品です。

 

※こちらの商品は、生酒ですので冷蔵庫で保存してください。

 

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残草蓬莱 『四六式(よんろくしき)』 特別純米 生 1800ml

http://www.yamanaka-sake.jp/store/products/detail.php?product_id=2408