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山中酒の店

2018/4/16

会津娘 『羽黒西64』 純米吟醸

 

会津娘 『羽黒西64』 純米吟醸が入荷しました。

 

 

 

[醇酒]同じ会津産、同じ品種でありながらその中で

圃場ごとにすべてそれぞれの個性・特徴、味わいがある「酒米の特性」を引き出した純米吟醸酒

地元会津の米・水・人で造り上げる『土産土法』をテーマに掲げ
醸される会津娘のお酒たちですが
3年前よりはじめた「単一圃上の酒米から単一のお酒を醸造する取り組み」が
この度身を結び、単一圃上「羽黒西64」産の五百万石を使用したこのお酒が誕生しました。
お米以外のすべての要素を画一化(酒の仕込を全く統一)し、
田んぼごとの米の個性や味わいを感じられる新たな酒造りの始まりのお酒です。
味わい深い旨味に上品な香味があり、キレの良いお酒です。

 

 

 

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会津娘 『羽黒西64』 純米吟醸 720ml

http://www.yamanaka-sake.jp/store/products/detail.php?product_id=2398