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山中酒の店

2015/4/15

富久錦 『純青』 山廃純米 生原酒

富久錦 『純青』 山廃純米 生原酒

富久錦 『純青』 山廃純米 生原酒

今年から新しくラインナップに加わった『純青』の山廃純米。

本来は火入れ加水され、半年間寝かした秋頃に出荷される予定だそうですが、
その中から数量限定で出来立ての生原酒として入荷しました。

味わいは、山廃にしては主張の大人しいマイルドな口あたりに仕上がっていますが、
奥に覗く味わいの深さ、複雑さはしっかりと感じます。

 

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