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山中酒の店

2017/4/24

舞美人 『sanQ(サンキュー)全量ニホンバレ』 山廃純米生原酒

 

舞美人 『sanQ(サンキュー)全量ニホンバレ』 山廃純米生原酒

 

 

蔵付き酵母で醸した豊かな酸味と旨味のバランスが楽しめる山廃純米酒

全量ニホンバレを使用した
酸度4.5と酸っぱさを感じるくらいの酸味がありながら、
飲み応えのあるやや辛口で力強い味わい。

木槽(きぶね)で搾った後、ほとんど手を加えず瓶詰めした無ろ過生原酒。
全く酵母を添加せず、蔵ににすんでいる「蔵付酵母」での仕込み。

 

 

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舞美人 『sanQ(サンキュー)全量ニホンバレ』 山廃純米生原酒 1800ml

http://www.yamanaka-sake.jp/store/products/detail.php?product_id=1546
舞美人 『sanQ(サンキュー)全量ニホンバレ』 山廃純米生原酒 720ml
http://www.yamanaka-sake.jp/store/products/detail.php?product_id=1658