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山中酒の店

2016/10/27

遊穂 生もと純米 生原酒 未確認浮遊酵母仕込み

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遊穂 生もと純米 生原酒 未確認浮遊酵母仕込み

 

 

 

生もと仕込みかつ酵母無添加のクラシカルなスタイルで造られた生もと純米

乳酸を添加せず天然の乳酸菌の働きを利用する「生もと仕込み」かつ
蔵付き酵母を利用する「酵母無添加」という、クラシカルな造り方で醸されたお酒です。

その2種の仕込みを反映し、しっかりとした力強い旨味と酸を持つ
芳醇な味わいに仕上がっています。

 

 

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