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山中酒の店

2016/10/17

刈穂 『番外品+21』 山廃純米 超辛口 火入原酒

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刈穂 『番外品+21』 山廃純米 超辛口 火入原酒が入荷しました。

 

 

 

刈穂伝承の山廃仕込みで、極限までの醗時に挑んだ極辛純米洒

自象培養酵母(KSP)を使用し
辛さと旨味の両立という課題を追求しました。
重厚な旨みとハードな
キレを持った深みのある辛さが特長です。

 

 

 

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