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山中酒の店

2016/8/17

るみ子の酒 『伊勢錦』 純米 9号酵母 27BY

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るみ子の酒 『伊勢錦』 純米 9号酵母 27BYが入荷しました。

 

 

 

 

伊勢錦×9号酵母で醸された、爽やかな香味を持つ純米酒火入れ

幻の酒米「伊勢錦」と協会9号酵母で醸す、純米火入れ酒です。

協会9号酵母由来の、リンゴ思わせる爽やかな吟醸香が穏やかに香ります。
しっとりとしたお米の旨味、若さゆえの爽やかな渋味、スッキリとキレのよい酸味。
「伊勢錦」というお米の特長がよく出た、芳醇でありながらも後キレの良い旨辛口に仕上がっています。

 

 

 

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