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山中酒の店

2016/6/8

会津娘 芳醇純米 一火

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会津娘 芳醇純米 一火が入荷しました。

 

 

 

【夏季限定】フレッシュさを残しつつも落ち着いた味わいに仕上げた「一火(いちび)」

福島県会津若松市に蔵を構える『会津娘』高橋庄作酒造店の醸す、初夏を彩る一回火入れの純米酒。
地元会津産の五百万石米をと9号酵母で仕込んだ純米酒を、
瓶ごと火入して急速に冷やす「瓶燗急冷」という手法で丁寧に仕上げました。
この火入れ手法へのこだわりを表す「一火(いちび)」の名称は、高橋庄作酒造店の持つ登録商標にもなっています。

 

 

 

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