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山中酒の店

2016/3/7

竹雀 木槽袋搾り 山廃純米

竹雀 木槽袋搾り 山廃純米 竹雀 木槽袋搾り 山廃純米

 

竹雀 木槽袋搾り 山廃純米が入荷しました。

 

 

山廃へのこだわりから立ち上げた竹雀の純米酒

大塚酒造へ戻り修行された【山廃純米酒】へのこだわりを持ちながら、
自らのブランド【竹雀】を立ち上げました。
今後、注目のお酒に間違いなくなります。

味わいは山田錦の旨味が上品にのっていています。 
酸味と旨味のバランスが良く、上質な酸味が上手く〆ている印象です。
山廃特有の癖が少なく、米の旨味だけうまく出している感じで
山廃純米が苦手の方もおいしくいただけるお酒です。

 

 

 

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