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山中酒の店

2015/12/26

よえもん 『吟ぎんが50』 特別純米 直汲み 27BY

よえもん 『吟ぎんが50』 特別純米 直汲み 27BY よえもん 『吟ぎんが50』 特別純米 直汲み 27BY

よえもん 『吟ぎんが50』 特別純米 直汲み 27BYが入荷しました。

 

 

 

 

味わいとキレのバランスが取れた『よえもん』のスタンダード

岩手県産の酒造好適米「吟ぎんが」を50%まで磨き醸された、『よえもん』川村酒造店を代表する1本。
27BYの新酒に切り替わって入荷いたしました。

柔らかな甘みを感じさせる、爽やかな香りが穏やかに香ります。
とろりとした甘旨味、軽快な酸、若さゆえのほろ苦さ。
様々な味の要素が絡み合い調和した味わいは、直汲みならではのガス感もあり、
ラムネのようなジューシーで爽やかな仕上がりです。

美山錦・吟ぎんが・亀の尾の3種類の米違いで仕込まれる特別純米の中では、
一番味わいとキレのバランスが取れた、『よえもん』のスタンダードとなる1本です。

 

 

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