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山中酒の店

2015/9/24

丹澤山 純米吟醸 新生漢方米「ひとめぼれ」秋上がり

丹澤山 純米吟醸 新生漢方米「ひとめぼれ」秋上がり 丹澤山 純米吟醸 新生漢方米「ひとめぼれ」秋上がり

 

丹澤山 純米吟醸 新生漢方米「ひとめぼれ」秋上がりが入荷しました。

 

 

宮城県『綿屋』との絆が紡ぐ秋の酒

『丹澤山』川西屋酒造店のひやおろし第ニ弾。
宮城県産の新生漢方米「ひとめぼれ」を使用した純米吟醸です。

日本酒業界において、蔵から離れた地方の優れたお米を使うことは珍しくはありませんが、
このお酒に使われている新生漢方米「ひとめぼれ」は、『綿屋』醸造元 金の井酒造の
特別純米『幸之助院殿』 でも使われているお米でもあります。

綺麗な香りと熟成感のある旨味と酸が秋夜にピッタリなお酒です。

 

 

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