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山中酒の店

2019/5/13

天青 『千峰』 夏・純米吟醸 生詰 純粋熊本九号酵母

天青 『千峰』 夏・純米吟醸 生詰 純粋熊本九号酵母が入荷しました。

 

 

[爽酒] 夏をイメージしたブルーボトル 軽快に飲める爽やかな夏の純米吟醸

 

神奈川県茅ヶ崎市に蔵を構える『天青』熊澤酒造は、夏が似合う”湘南唯一”の日本酒蔵。
鮮やかなブルーのボトルが目を引くこのお酒は、山田錦と熊本九号酵母で醸し、
アルコール度数を抑え軽快に仕上げた、爽やかな夏の純米吟醸です。

実は「夏酒」といっても、蔵元さんごとにその表現の仕方はさまざまです。
この『天青』の夏酒は、アルコール度数を14度に抑えた、
暑い夏の日にゴクゴクと飲める、軽やかな味わいに仕上っています。

九号酵母ならではの、穏やかな吟醸香。
低アルコールといえども物足りなさはなく、
やわらかな旨味とすっきりと飲める爽快な口当たりが魅力です。
生詰(一回火入れ)にすることで、みずみずしいフレッシュなニュアンスを残しつつ、
味のダレや崩れを極力抑えた、シャキっと芯のある味わいに仕上がっています。
暑い日本の夏は、「キラキラと輝く湘南の海」をイメージしたブルーの『天青』でお過ごしください。

 

 

 

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天青 『千峰』 夏・純米吟醸 生詰 純粋熊本九号酵母 1800ml

https://www.yamanaka-sake.jp/store/products/detail.php?product_id=1720

天青 『千峰』 夏・純米吟醸 生詰 純粋熊本九号酵母 720ml

https://www.yamanaka-sake.jp/store/products/detail.php?product_id=1721