2019年3月1日

いい食材入ってますよー

おはようございます、やまなからーめんです。

今日もいい食材が色々入っています。
よこわ鮪、天然真鯛、太刀魚、鰆などなど。

昨日の醤油もろみを使ったなめろうは好評頂きましたので本日もご用意致します。天隠の山廃がよく合います。

その他には
・よこわ鮪の山葵おろし和え
・天然真鯛と芹、里芋のアヒージョ仕立て椀
・太刀魚とズッキーニのフライ
・鰆の祐庵焼きなどなどご用意出来ます。

そして今日のランチの小鉢は、手羽元の甘辛煮です。
よろしくお願い致します。