「日本酒×ラーメン」という、新しい価値観

オフィス街であり、グルメの激戦地でもある本町の中心。
白が基調の店内に12席のカウンター、ちょっと洒落たラーメン屋がそこにある。
ラーメン屋としては、おそらく異色だ。ラーメンがあり、日本酒と小料理があり、
コース料理まで供される。このラーメンは日本酒のためのラーメン。
季節の魚介から作るスープ、なめらかな自家製麺、すべては「日本酒との調和」
を目指し、磨き抜いた、新たな味なのだ。
進化、感動、今までと違う存在。
私たちが作り続けるのは、そんな言葉たちが似合う一杯。

伝えたいお酒があります
伝えたいお酒があります