2018/6/7

6月17(日)秋鹿の会、開催します。

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6月のイベントのお知らせです!6月17日(日)「秋鹿の会」を行います♪
 秋鹿といえば大阪が誇る銘酒を造られております。良質な酒米を作るため土作りから拘られており、醸造アルコールを添加したお酒を生産しておらず、すべて純米酒を作られている「全量純米生産蔵」です。
 1995年から無農薬の山田錦栽培にも挑戦されており、2012年には自社畑11ヘクタールすべてを籾・米ぬか・酒粕を肥料とした「循環型無農薬有機栽培」無農薬栽培を実践されております。土つくりから始まる、こだわりの酒米つくりは酒質にも大きく反映されています。
 秋鹿さんが作るお酒と言えばやはり独特の「酸」ではないでしょうか。米の旨みが酸と一体となり後味の切れのよさにつながり、食事をよりいっそうおいしくさせてくれます。
 冷たいままでも燗でも様々な温度で楽しんでいただけます。生もと、山廃はもちろん熟成酒も作られており一杯目から最後まで、味の変化を楽しんだいただけること間違いなしです!
 当日は秋鹿さんより蔵人をお招きします。美味しいお酒と料理、蔵人さんを囲んで至福の一時を過ごしましょう!

日時 6月17日(日)
   開場 12時30分
   開始 13時
   終了予定 15時
費用 5000円(お酒、料理込み)
場所 まゆのあな
予約制 まゆのあなまで 06 6268 2005