2018/6/5

旬鮮魚の香味地酒蒸し

へっついの最大の強みはその大胆な料理酒使いです。

 

あーーーーーっとお客様も目をひん剥くほどお酒をドバドバ注いで作る酒蒸しは、ほぼ酒!

昆布出汁とわりませんの??水入れませんの?とよくライターさんに聞かれるほど・・・。

でもそれが美味さの秘訣。魚も喜んで旨味を提供してくれるから、相乗効果抜群なのです。

 

そのまま飲ませてと言いたいくらい?いえいえ、後悔することないくらい美味しくなってるのでご心配なく(^ ^)